تأثيرات الألوان الفاتحة على صحة الدواجن ورفاهيتها
لماذا تعتبر خصائص الإضاءة مهمة؟
يعتبر الضوء ضروريًا لتنمية الدواجن لأن المزارعين يسعون إلى توفير أفضل الظروف للطيور لتحقيق إمكاناتها الوراثية الكاملة. يجب مراعاة عوامل مثل نوع مصدر الضوء وطول الموجة والفترة الضوئية (ترتيب دورات الضوء والظلام) وشدة الضوء وتنظيم مصدر الصور.
تم إجراء الكثير من الدراسات حول الفترات الضوئية وكثافة الضوء ، ولكن تم إجراء القليل حول مزايا مصادر الضوء المختلفة وأطوال الموجات (الألوان).
أشارت الدراسات السابقة إلى أن الضوء الأزرق قد يقلل من التوتر ويعزز نمو الدجاج ، ولكن كانت هناك أسئلة حول ما إذا كانت الطيور ستفقد الإشارات البصرية عند تعرضها لطول موجي واحد من الضوء. بالإضافة إلى ذلك ، كشفت أبحاث أخرى أن الضوء الأحمر عزز تكوين البيض ، مما أدى إلى حجب مسألة نوع الضوء الأكثر فائدة.
تمتلك الطيور أنظمة إدراك ضوئية مميزة من البشر حيث يمكنهم الرؤية في كل من النطاق المرئي والأشعة فوق البنفسجية ، بالإضافة إلى وجود مستقبلات استشعار للضوء في أجزاء أخرى من الجسم غير العينين. من خلال التعديلات في مستويات الهرمونات ، فإن المعلومات الضوئية التي تعالجها أدمغة الطيور ضرورية للتحكم في التمثيل الغذائي والجهاز المناعي.
هل تفضل دجاج التسمين مصادر الضوء الملون "الدافئة" أو "الباردة"؟
حاولت Anja B. Riber في أحد أبحاثها تحديد تأثير نوعين متميزين من مصابيح LED على السلوك والرفاهية والأداء.
الثنائيات الباعثة للضوء ، أو المصابيح ، هي بدائل موفرة للطاقة للإضاءة الفلورية الأكثر انتشارًا المستخدمة في بيوت الدواجن. تأتي الحوافز القوية لاستخدام مثل هذه الأجهزة من تكاليف الطاقة المتقلبة والتركيز المتزايد على التقنيات الصناعية الصديقة للبيئة. بالإضافة إلى ذلك ، فهي تتمتع بعمر إنتاجي طويل ، مما يقلل من نفقات الصيانة والاستبدال.
حقق البحث في نتائج اثنين من مصابيح LED ذات "درجات حرارة لونية مختلفة" ، كما تم قياسها بوحدة كلفن (K). تصف هذه العبارة كيف تبدو مصادر الضوء الأبيض والأصفر ملونة ، مع درجات حرارة ألوان أكثر دفئًا والعكس صحيح.
في التحقيق ، تم استخدام درجتين من درجات حرارة اللون في مباني الدجاج. الضوء "الأبيض المحايد" عند 4100 كلفن يمكن مقارنته بدرجة حرارة اللون لمصادر الضوء المستخدمة عادة في بيوت الدجاج اللاحم الدنماركية.
يُشار إلى مصدر الضوء البديل ، الذي تبلغ درجة حرارة اللون فيه 6065 كلفن ، باسم "الأبيض البارد" لأنه يصدر ضوءًا أكثر بخصائص طيفية زرقاء. تم اختيار هذا الضوء لأن درجة حرارة لونه تحاكي أشعة الشمس الطبيعية في يوم غائم في المناطق الاستوائية ، مما يجعلها تبدو وكأنها الاختيار الغريزي لسلف الدجاج الحالي.
من خلال إعطاء الفراريج إمكانية الاختيار بين مقصورات ذات مصادر إضاءة مختلفة ، فحص البحث لون الضوء المفضل للفروج. لقد تصرفوا براحة أكبر وأمضوا وقتًا أطول في حجرة الضوء الأبيض البارد ، والتي تضمنت المزيد من الضوء الأزرق.
لم يعتبر المؤلف أن التفضيل قوي للغاية ، مع ذلك ، لأن الطيور لم تقضي أكثر من 56.2 في المائة من ساعات استيقاظها في مقصورة اللون المفضلة.
كشف البحث الحالي عن المزيد من السلوكيات المستقرة تحت مصدر الضوء مع انبعاثات زرقاء أكبر ، مما قد يؤدي إلى المزيد من مشاكل الساق ، على عكس الدراسات السابقة التي أظهرت تأثيرًا إيجابيًا للضوء الأزرق على خصائص رفاهية الدجاج مثل الخوف والعدوانية.
كانت الطيور التي تربى تحت الضوء الأبيض البارد تتمتع بأوزان أكبر عندما كانت جاهزة للذبح دون أن يكون لها تأثير سلبي على معايير أخرى تم تقييمها مثل العرج أو التهاب الجلد.
بالنظر إلى أن الدجاج اللاحم فضل هذا اللون بشكل هامشي وأن الطيور التي تربى تحت هذه الأضواء كان لها وزن أكبر في الجسم وإنتاج عضلات الصدر ، توصل العلماء إلى استنتاج مفاده أن هذه الأضواء كانت أكثر مثالية لأداء دجاج التسمين.
هل اللون الفاتح يضغط على الفراريج؟
H. A. Olanrewaju and colleagues conducted a second research in the same issue of Poultry Science that examined the impact of color temperatures on the blood properties of broilers raised to large weights (>3 كجم).
نظرًا لأن خصائص الدم قد تشير إلى علامات مبكرة للمرض وإذا تعرضت الطيور للإجهاد ، فقد استخدمها البحث كمقياس لصحة الطيور ورفاهها.
ثلاثة مصابيح LED مختلفة لدرجة حرارة اللون - 2700 كلفن (LED دافئ) ، 5 ، 000 كلفن (Cool-LED- # 1) ، و 5 ، 000 كلفن (Cool-LED- # 2 ) - بالإضافة إلى الإضاءة المتوهجة التقليدية بقدرة 2.010 كلفن - تم استخدامها في كل من الظروف الأربعة التي تم تربية الطيور فيها (ICD).
مقارنة بمصابيح الإضاءة المتوهجة التقليدية ، كان لدم الفراريج خصائص مميزة عند إضاءتها بمصابيح Cool-LED- # 1. تحت علاج Cool-LED- # 1 ، اكتشف الباحثون انخفاض درجة الحموضة ، وزيادة الضغط الجزئي لثاني أكسيد الكربون ، وانخفاض الضغط الجزئي للأكسجين.
في دراسة سابقة شملت نفس الطيور ، اكتشف المؤلفون أن الطيور الموجودة تحت المصابيح الكهربائية Cool-LED- # 1 لديها أوزان أكبر بكثير في الجسم ، مما يشير إلى أنها ربما لم تكن قادرة على التهوية بشكل كافٍ. افترض المؤلفون أن هذا قد يكون بسبب الحماض التنفسي الحاد. سيكون النقص الواضح للأكسجين في الأنسجة وثاني أكسيد الكربون الزائد نتيجة لذلك.
كشف اختبار الهرمونات على الطيور أنها لم تكن تحت الضغط ، وقدم المؤلفون عددًا من النظريات الإضافية التي قد تفسر هذه الاختلافات.
توصل العلماء إلى استنتاج مفاده أن مقاييس الدم هذه يمكن مقارنتها مع تلك الموجودة في أبحاث أخرى في المستقبل لإنشاء معيار لقيم الدم التي يجب أن تكون موجودة في الطيور من أجل الحفاظ على صحتهم ورفاهيتهم.
ما هو تأثير الأضواء الحمراء والزرقاء على تربية البط؟
هدفت الدراسة الثالثة ، التي أجراها CL Campbell وزملاؤه ، إلى سد هذه الفجوة في الأدبيات من خلال التحقيق في كيفية تأثير التحسينات في الإضاءة في مزارع الدجاج والديك الرومي على إنتاج البط.
في تلك الدراسة ، قام الباحثون بتقييم تأثيرات الضوء الأحمر ، الذي يبلغ طوله الموجي 625 نانومتر ، والضوء الأزرق ، الذي يبلغ طوله الموجي التقريبي 425 نانومتر ، والضوء الأبيض على البط الذي يتم تربيته في حظائر نموذجية.
تم وزن البط ، وتم تصنيف حالته البدنية ، وأخذت عينات الدم لتحليل الهرمونات ، وفحصت ظروف الذبيحة بعد قتل البط من أجل البحث. بالإضافة إلى ذلك ، قاموا بتسجيل ساعات من الفيديو للبط وقياس السلوكيات المختلفة بما في ذلك الأكل والاستمالة.
مقارنة بالبط الذي تمت تربيته تحت الضوء الأبيض أو الأزرق ، أظهر البط الذي تم تربيته تحت الضوء الأحمر نشاطًا أقل بكثير ، بينما أظهر البط الذي تم تربيته تحت الضوء الأزرق خلال أسابيع بحث معينة مستويات نشاط أعلى بكثير من مجموعتي العلاج بالضوء الأخريين.
في كل عمر تم اختباره ، كان أداء البط الذي يتم تربيته تحت الأضواء الزرقاء أسوأ من حيث وزن الجسم مقارنةً بالبط الذي يتم تربيته تحت الأضواء الحمراء والبيضاء.
على الرغم من أن مخرجات الذبيحة كانت قابلة للمقارنة بين مجموعات الطيور ، إلا أن تلك التي تمت تربيتها تحت الإضاءة الزرقاء كانت تحتوي على نسبة أقل من لحوم الصدور ونسبة أكبر من الجلد والدهون مقارنة بتلك التي تمت تربيتها تحت الضوء الأحمر والأبيض.
وفقًا للعلماء ، فإن النشاط المتزايد للبط ومستويات هرمون الكورتيكوستيرويد الأعلى من المعتاد تحت الأضواء الزرقاء تشير إلى أن الطيور كانت تحت ضغط أكبر. تفاعلت الفراريج مع الضوء الأزرق مع تعزيز النمو وتقليل الإجهاد ، مما يدل على أن الضوء الأزرق قد يكون له تأثير معاكس على البط مقارنة بالفروج.
افترض الباحثون أن جودة الذبيحة الأسوأ التي شوهدت في البط الذي يتم تربيته تحت الأضواء الزرقاء قد تكون ناجمة عن مستويات الإجهاد المرتفعة هذه.
افترض العلماء أن البط قد يستخدم الريش الأزرق كدليل على القدرة التناسلية خلال موسم التزاوج ، والتي قد تكون مسؤولة عن الضغط المتزايد تحت الضوء الأزرق. من ناحية أخرى ، يستخدم الدجاج والديك الرومي صبغات حمراء للإشارة إلى وضعهم الاجتماعي. يمكن أيضًا تفسير التفاعلات المختلفة التي تظهر في الدجاج اللاحم والطبقة (ذكور وإناث) على اللون الفاتح من خلال هذا الاختلاف التطوري.
توصل الباحثون إلى استنتاج مفاده أن الضوء الأبيض كان الخيار الأفضل بشكل عام لأن الضوء الأحمر قد يكون له بعض المزايا للبط من حيث النشاط الأقل ، لكن هذا لم يتحول إلى جثث ذات جودة أفضل. من ناحية أخرى ، تبين أن الضوء الأزرق يضر بتربية البط.
