تأثير الضوء على إنتاج الدواجن

مقدمة

نظرًا لتأثيره على فسيولوجيا وسلوك الدجاج ، فإن الضوء عامل حاسم في تربية الدواجن. يتم تحسين عملية التمثيل الغذائي للطائر ودرجة حرارة الجسم والعمليات الأخرى من خلال التعرض المنتظم للضوء ، مما يمكّن الطائر أيضًا من تطوير جدول نوم واستيقاظ منتظم. للضوء ثلاثة أغراض أساسية للطيور: يساعد في الرؤية ، ويحفز الدورات الداخلية بسبب تقلبات طول النهار ، ويحفز إنتاج الهرمونات. تؤثر الطاقة الضوئية على التطور والتكاثر والإنتاجية في كل من أنواع الطيور والثدييات. تعمل الإضاءة المناسبة على تعزيز التطور المناسب لعيون الدواجن ، وتمكين الفحص الكافي للقطيع ، وتحسين الوصول إلى الغذاء والماء ، وتقليل السلوك العدواني ، وتساعد على تحقيق أقصى إنتاجية ، وتسمح بفترات راحة كافية ، وما إلى ذلك.

تم استخدام الضوء كأداة إدارية للتحكم في الإنتاجية والصحة والرفاهية في عمليات الدواجن المكثفة منذ بدايتها. في الواقع ، تلعب الكثافة الغذائية ونوع العلف والضوء أدوارًا منفصلة ولكنها مترابطة. تتأثر الهرمونات المشاركة في النمو والبلوغ والتكاثر بقدرة الضوء على تعديل إفرازها. على وجه الخصوص ، يؤثر الضوء على الغدة الصنوبرية ، التي تساعد في تزامن إيقاع الساعة البيولوجية وتثبط إفراز الميلاتونين. الطيور قادرة على الحفاظ على معدل التمثيل الغذائي الأمثل ، والوظيفة الفسيولوجية ، والنمط السلوكي بفضل إيقاعها اليومي.

توجد الآن مجموعة متنوعة من برامج الإضاءة (الطول الموجي والشدة والمدة) والأجهزة المستخدمة في صناعة الدواجن. على مدى العقود العديدة الماضية ، ركز الباحثون على استخدام ألوان الإضاءة المختلفة (على سبيل المثال ، الأزرق والأخضر والأحمر والأبيض) ومصادر الإضاءة (على سبيل المثال ، المصابيح المتوهجة والفلورية ومصابيح LED) لتحسين إضاءة الدواجن.

أظهرت الدراسات العلمية أن التعرض للضوء الأحمر يسرع النضج الجنسي عند الدجاج. ومع ذلك ، فقد ثبت أن الأضواء الزرقاء لها علاقة أقوى بالنتائج الإيجابية بما في ذلك زيادة النمو وتقليل إجهاد الطيور واستجابة مناعية أفضل ، في حين أن الأسباب الكامنة وراء هذه الآثار لا تزال غير واضحة.

بصر الطيور

يمتلك الدجاج نفس الرؤية ثلاثية الألوان الأساسية مثل الفقاريات الأخرى ويمكن تعليمه بسهولة للتعرف على الأشكال المختلفة. على عكس الثدييات ، قد يؤثر الضوء على منطقة ما تحت المهاد ، وعلى وجه الخصوص ، على التكاثر عن طريق اختراق جمجمة هذه المخلوقات. من المعروف أن تطور وسلوك دجاج اللحم يتأثران بالفترة الضوئية ، وهي ببساطة تحول في شدة الضوء.

هناك سبعة أنواع مختلفة من الخلايا المستقبلة للضوء في عين الدجاجة (جالوس جالوس) ، بما في ذلك قضيب واحد وستة مخاريط. تسمح الأنواع الأربعة المختلفة من المخاريط المفردة في عيونهم برؤية الألوان في طيف رباعي الألوان ، مع أعلى حساسية للضوء البنفسجي والأزرق والأخضر والأحمر ، على التوالي. على النقيض من ذلك ، تتكون الأقماع المزدوجة من أعضاء أولية وملحقة يتم وضعها بإحكام لتشكيل وحدة وظيفية واحدة ؛ يُفترض أن تسهل هذه الوحدة اكتشاف السطوع ، والذي يتم استخدامه لإدراك الحركة.

طبيعة السمات الخفيفة

أصبح التحكم في الضوء أداة ذات أهمية متزايدة لمزارعي الدواجن. تساهم مصادر الضوء ، وشدة الضوء ، ودرجة لون الضوء ، ونظام الفترة الضوئية في تأثيرات الضوء. توجد الآن مجموعة متنوعة من برامج الإضاءة (الطول الموجي والشدة والمدة) والأجهزة المستخدمة في صناعة الدواجن. تلعب مدة وكثافة ولون الضوء دورًا في كيفية تأثير الضوء على بيولوجيا الدجاج. هذه السمات الأربع للضوء التي تؤثر على التنمية والإنتاج والتكاثر والرفاهية تسمح لنا بتصنيفه.

* مصادر الإضاءة
* من حيث مقدار الضوء الذي يخرجه.
*لون
* الوقت الذي يقضيه في الظلام
 

1- مصادر الضوء - المصدر الرئيسي للضوء على الأرض هو الشمس أي المصدر الطبيعي ، من حرائق ما قبل التاريخ إلى مصابيح غاز البترول المسال الحالية ، لعبت النار دائمًا دورًا مهمًا في قدرة البشرية على الرؤية في الليل. حلت مصادر الضوء الاصطناعي ، مثل الأضواء الكهربائية ، إلى حد كبير محل ضوء النار منذ اختراعها واستخدامها على نطاق واسع.

2-الكثافة من حيث الإضاءة - تقاس الإضاءة على السطح بشموع القدم. قوة الشمعة الواحدة هي مقدار الضوء المنبعث من مصدر نقطة يقع في مركز كرة بنصف قطر وهمي قدم واحدة. إذن ، لومن واحد لكل قدم مربع يساوي شمعة قدم واحدة. افترض أن 10.76 لوكس تعادل شمعة قدم واحدة.

يتأثر سلوك دجاج التسمين بشكل كبير بكمية الضوء المتاح. يعد تقليل شدة الضوء مفيدًا في منع الأعمال العدوانية التي قد تؤدي إلى أكل لحوم البشر ، بينما تؤدي زيادة شدة الضوء إلى زيادة النشاط. خلال مرحلة النمو ، غالبًا ما يستخدم المصنعون أجهزة كهربائية متطورة لزيادة شدة الضوء مؤقتًا لتشجيع المزيد من النشاط البدني ، وبالتالي تقليل انتشار مشاكل الهيكل العظمي والتمثيل الغذائي. في حالة الدجاج اللاحم ، يتم استخدام شدة إضاءة لا تقل عن 20 لترًا طوال المراحل المبكرة من الحياة (عمر الحضنة). يعد الحد من التعرض للضوء ، من حيث الشدة والمدة ، أسلوبًا متكررًا يتجاوز المرحلة المبكرة. تم ربط مستويات الإضاءة المنخفضة باستمرار (1 لوكس أو أقل) بزيادة آفات وسادة القدم وضعف نمو العين في دجاج اللحم ، وكلاهما قد يكون لهما آثار ضارة على رفاهية الدواجن. عند إيواء الطيور الصغيرة ، تأكد من أن الإضاءة ساطعة بما يكفي لاكتشاف الطعام والماء في الأيام القليلة الأولى. غالبًا ما تكون كثافة الضوء الموصى بها للقطعان التجارية خلال الأيام الثلاثة إلى السبعة الأولى (20-50 لوكس) أكبر مما كانت عليه خلال مرحلة التربية والنمو (5-10 لوكس).

3. اللون

نظرًا لأن تربية الدجاج نشاط إنتاج طويل الأجل ، فقد يكون استخدام مصابيح LED طريقة مهمة لتقليل تكاليف الإنتاج. لم يتأثر الإنتاج والنفوق ووزن البيض في مزارع البياض بلون الأضواء المستخدمة. يساهم كل من فرط التنسج (زيادة عدد الألياف) والتضخم (زيادة حجم الألياف) في النمو العضلي (زيادة حجم الألياف). في وقت الفقس ، اكتملت بالفعل غالبية عملية تكوين الألياف العضلية. يحدث استطالة الألياف العضلية ، المعروف أيضًا باسم تضخم ، بعد الفقس بسبب تجنيد نوى الخلايا الساتلية. نظرًا لحقيقة أن الخلايا الساتلية هي المصدر الوحيد للنوى الجديدة في عضلات هيكل الدجاج ، فقد تم الافتراض بأن زيادة وزن العضلات التي شوهدت في مجموعات الضوء الأخضر والأزرق خلال الأيام القليلة الأولى من الحياة قد تكون نتيجة للأقمار الصناعية المحسنة تكاثر خلوي. شوهد المزيد من نقر الأرضية وتمديد الأجنحة والسلوك العدواني في الطيور التي تمت تربيتها في علاج الضوء الأحمر ، بينما لوحظ المزيد من نشاط المشي في الطيور التي تمت تربيتها في العلاج بالضوء الأبيض. عندما يتعلق الأمر بمعدل إيجابي كاذب (FCR) ، فإن اللون الأخضر هو الأعلى ، يليه الأضواء الصفراء والحمراء. لقد ثبت أن الضوء الأزرق يحسن الاستجابة المناعية في الدجاج. ربما كان للعلاج الأزرق تأثير مهدئ على الدجاج ، مما أدى إلى هذه النتائج. كمكافأة إضافية ، سيساعد الضوء الأزرق في التخفيف من العواقب الضارة لاستجابة الإجهاد ، مما يؤدي إلى استجابة مناعية أكثر توازناً. لهذا السبب يبدو من المنطقي أن الضوء الأزرق قد يكون له دور مهم في تقليل رد فعل الإجهاد وتعزيز وظيفة الجهاز المناعي للدجاج. قد يتأثر موت البياض خلال موسم البياض بالتلوين الفاتح للدجاج في وقت مبكر من مرحلة التربية. تحتوي الدواجن على مستقبلات ضوئية في منطقة ما تحت المهاد تستجيب بشكل أفضل للضوء الأزرق والأخضر أكثر من الأحمر.

4. مدة الضوء

من الممارسات الشائعة زيادة مقدار الوقت الذي تضيء فيه الإضاءة أثناء مرحلة الحضانة حتى تتمكن الكتاكيت من الوصول بسهولة إلى مصادر الطعام والمياه. يجب إطفاء الإضاءة بعد 3-7 أيام ، ولكن يمكن أن تظل مضاءة لمدة 23 ساعة في اليوم في البداية. بالنسبة للكتاكيت ذات الطبقات ، يعد الأسبوع الأول الذي يلي التنسيب وقتًا مثاليًا لاستخدام الإضاءة المتقطعة (4 ساعات تشغيل ، 2 ساعة راحة). ستكون هناك فترة من الظلام الدامس لمدة ساعة واحدة قبل حدوث أي انقطاع للتيار الكهربائي للسماح للأشخاص بالتكيف مع التغيير. بمجرد انتهاء مرحلة الحضنة ، يتم تغيير دورة الضوء لتعزيز التطور الأمثل والنضج الجنسي في البكتريات. من الأسبوع 0 إلى الأسبوع الثامن ، يتناقص مقدار ضوء النهار تدريجيًا حتى تضاء الأضواء لمدة ساعة واحدة 0 كل يوم في الأسبوع 8. وبعد ذلك ، بين 16 و 30 أسبوعًا من العمر ، هناك بطء لكن سطوع ثابت للبيئة. لتأخير النضج الجنسي ، وتحسين نمو البويضة ، وتشجيع حجم البويضة المبكر ، فإن التقليل التدريجي لساعات الضوء من 0 إلى 12 أسبوعًا هو الأمثل.

العامل الثاني المهم للضوء الذي يؤثر على أداء دجاج التسمين هو طول دورة الإضاءة ، أو الفترة الضوئية. هذا الموضوع هو المكان الذي تركزت فيه الغالبية العظمى من الأبحاث حول إدارة الوزن الخفيف. بناءً على نتائج البحث ، يُفضل الإضاءة المستمرة لدجاج التسمين. في البيئات الصناعية ، يتم تحقيق معدل النمو الأمثل باستخدام الضوء المستمر ، المعروف غالبًا باسم 23L: 1D. سيحدد عمر الدجاج ونوع السكن مقدار الوقت المثالي للإضاءة الاصطناعية. لا تزال الجهود المبذولة لتحديد أفضل نظام دوري ضوئي للدجاج موضع بحث ومناقشة. يحتاج الدجاج اللاحم إلى ما لا يقل عن 4 ساعات من النوم كل يوم ، ولكن في الفترات الحرجة من نموهم ، قد يحتاج هذا العدد إلى الزيادة.

تكوين أجهزة الإضاءة

من أجل الإدارة الفعالة والإنتاجية طويلة الأجل ، يعد تخطيط الإضاءة لمنزل الدجاج أمرًا بالغ الأهمية. يجب أن تكون الأضواء متباعدة بشكل كافٍ لضمان إلقاء أكبر قدر ممكن من الضوء عبر أوسع منطقة ممكنة. سيتم تحديد الإجابات على هذه الأسئلة من خلال هيكل وميزات منشأتك. شدة الإضاءة 1 وات لكل 1 إلى 1.5 طائر أو 0. 28 مترًا مربعًا. تضيء مساحة 9.3 متر مربع باستخدام 40- واط. ضع المصابيح على ارتفاع 2 متر من الأرض ، واترك 2.5 إلى 3 أمتار على الأقل بين كل زوج. الضوء السفلي معلق بين 1.8 و 2. 0 متر فوق الأرض ، بينما الضوء الأعلى معلق بين 0. 2 و 0. 4 أمتار فوق بيت الدجاجة . من القواعد الجيدة وضع المصابيح على مسافة 1.5 ضعف ارتفاع المصباح من مستوى سطح الأرض للطائر الذي تحاول جذبه. كقاعدة عامة ، يجب أن تضع المصابيح الخاصة بك بحيث تكون المسافة من المصابيح إلى الحواف الخارجية للمنزل نصف المسافة فقط بين المصابيح. يجب وضع المصابيح في نظام الأقفاص بحيث تضيء أشعتها كلاً من الطعام والطيور. قد تعزز العواكس التي تم تنظيفها مؤخرًا كمية الضوء التي تصل إلى الأرض بنسبة تصل إلى 50 بالمائة ، وهو أمر مفيد جدًا للطيور. يجب تجنب العواكس المخروطية الشكل لأنها تركز الضوء في منطقة صغيرة. يوصى باستخدام عاكس مسطح بحافة مستديرة. يجب وضع المصباح على ارتفاع 7-8 قدم في نظام نفايات عميق ، بينما في منزل قفص ، يجب وضعه في الممر. في حالة وجود منزل مفتوح ، لا تعلق أي أضواء من الأسلاك الخاصة بهم.

إضاءة حظيرة الدجاج Benwei لإنتاج البيض