تأثيرات الإجهاد الحراري في الدواجن أثناء الطقس الحار - المدونات

ولأن الطيور تجد صعوبة في التحكم في درجة حرارة جسمها عند ارتفاع درجة حرارة الجو، فإن الطقس الحار يزيد من خطر الإجهاد الحراري لدى الدواجن. الدجاج غير قادر على التعرق، على عكس البشر. طريقتهم الرئيسية لفقد الحرارة هي اللهث، وهو أقل فعالية بكثير ويضع عبئًا بدنيًا أكبر على الطائر أثناء فترات الحر الممتدة.

في بيوت الدجاج، تزيد درجات الحرارة المرتفعة من الإجهاد البدني لأنها تجعل من الصعب على الطيور التحكم في درجة حرارة جسمها. يمثل هذا مشكلة خاصة في الحظائر التجارية عندما يتم الاحتفاظ بالكثير من الطيور معًا لأن حرارة جسم القطيع ترفع درجة حرارة السقيفة الإجمالية.

قد تؤدي درجات الحرارة الدافئة إلى:

انخفاض استهلاك الأعلاف
انخفاض إنتاجية القطيع
الجفاف وزيادة اللهاث
زيادة مستويات التوتر
زيادة المخاطر على الرفاهية

يعد انخفاض تناول العلف أحد أهم عواقب الإجهاد الحراري في الدجاج. تميل الطيور المجهدة بسبب الحرارة- إلى الاستهلاك بشكل أقل وتصبح أقل إنتاجية في الطقس الحار، مما يؤثر بشكل مباشر على معدلات النمو وزيادة الوزن وإنتاج البيض في القطعان البياضة.

إن راحة الطيور ليست سوى جانب واحد من تأثيرات الإجهاد الحراري. قد يقلل من استهلاك العلف، ويعوق النمو، ويكون له تأثير سلبي على إنتاج البيض، ويكون له تأثير ضار على أداء القطيع ككل. قد يضطر المزارعون إلى دفع ثمن الأعلاف التي لا يتم استهلاكها بينما يحصلون في الوقت نفسه على عوائد منخفضة من الأعلاف، لأن كفاءة تحويل الأعلاف تميل إلى الانخفاض أيضًا.

قد تتفاقم عواقب الإجهاد الحراري في الدجاج بشكل كبير بسبب عدم كفاية التهوية. من المرجح أن ترتفع درجة حرارة الطيور وتصبح غير مريحة في بيوت الدواجن ذات الهواء الساخن الراكد، خاصة في الحظائر حيث لا يتم بناء التهوية لتحمل درجات الحرارة المرتفعة. قد يتحول تدفق الهواء الضعيف بسهولة إلى نقاط ساخنة حيث تتفاقم الظروف بسرعة أكبر من أجزاء السقيفة ذات التهوية الممتازة.

ومن ناحية أخرى، فإن إحدى أفضل الطرق لتقليل آثار الإجهاد الحراري هي زيادة التهوية. تؤدي زيادة دوران الهواء إلى إنتاج تأثير تبريد الرياح الذي يساعد الطيور على فقدان حرارة الجسم بشكل أكثر كفاءة، مما يقلل من الضغط الفسيولوجي على القطيع حتى عندما تكون درجات حرارة الهواء الخارجي مماثلة لتلك الموجودة داخل السقيفة.

قد يكون لعلامات الإجهاد الحراري في الدواجن آثار ملحوظة على صحة الطيور. أثناء الطقس الحار، يعد اللهاث والجفاف وانخفاض النشاط من المؤشرات النموذجية للإجهاد الحراري. بالإضافة إلى ذلك، قد تقضي الطيور وقتًا أطول حول من يشربون، أو تتجمع بعيدًا عن المغذيات، أو تظهر انخفاضًا كبيرًا في الحركة.

يتيح الاكتشاف المبكر للإجهاد الحراري لمزارعي الدجاج اتخاذ الإجراءات اللازمة قبل أن يتأثر أداء القطيع أو رعاية الطيور بشدة. تتمتع المزرعة بمزيد من الخيارات للاستجابة قبل أن يتعرض الرفاهية أو الأداء للخطر بشكل كبير إذا تم اكتشاف أعراض الإجهاد الحراري مبكرًا.

الظروف فيبيوت الدجاجقد تصبح غير مستقرة بسبب ارتفاع درجات الحرارة، مما يجعل من الصعب الاستجابة بشكل مناسب. يعد الحفاظ على ظروف السقيفة المناسبة طوال فصل الصيف أكثر صعوبة بسبب ارتفاع مستويات الحرارة والرطوبة، خاصة عندما تحدث زيادات في درجات الحرارة بسرعة أو تستمر طوال الليل عندما يكون لدى المزارع عدد أقل من الموظفين.

قد يؤدي الإجهاد الحراري طويل الأمد- إلى انخفاض إنتاج البيض بشكل كبير؛ في بعض الحالات، قد ينخفض أداء التمديد بنسبة تصل إلى 40%. يعد الطقس الحار المستمر أكثر صعوبة بكثير من يوم حار واحد لأن التعرض لفترات طويلة لدرجات الحرارة المرتفعة قد يتسبب أيضًا في قشر البيض وانخفاض جودة البيض.

من خلال الحفاظ على ظروف حظائر الدواجن أكثر اتساقًا أثناء الطقس الحار، تساعد أنظمة التحكم البيئي في إدارة الإجهاد الحراري للدواجن. وبدلاً من انتظار التدخل البشري، تساعد أنظمة التهوية والبيئة الحديثة في التحكم تلقائيًا في درجة الحرارة وتدفق الهواء استجابة للظروف المتغيرة. غالبًا ما يؤدي الانتقال إلى التحكم البيئي الآلي إلى نتائج أكثر ثباتًا للمزارع التي كانت تعتمد في السابق على الإدارة التفاعلية خلال الفترات الحارة.

التحضير، على عكس الاستجابة، هو أفضل استراتيجية لإدارة الإجهاد الحراري في الدجاج. يمكن تحقيق الحفاظ على ظروف أكثر استقرارًا في بيت الدجاج، وتقليل إجهاد الطيور، وتعزيز أداء أكثر اتساقًا للقطيع طوال فصل الصيف من خلال مراجعة أنظمة التهوية والتحكم البيئي قبل ارتفاع درجات الحرارة.

تساعد أنظمة التحكم البيئي المعاصرة في:

راقب تغير ظروف السقيفة
إبقاء درجة الحرارة أكثر ثباتا.
تعزيز تدفق الهواء الشامل في بيت الدواجن
تقليل فرصة الإصابة بالإجهاد الحراري في الدواجن
تشجيع إنتاجية القطيع ورفاهية الطيور